LA DEDIZIONE DÀ BUONI FRUTTI Quest’anno la persistente siccità e le temperature calde hanno messo a dura prova i nostri ulivi. Ma l’irrigazione li ha difesi da insetti indesiderati e ha permesso di avere buoni frutti. Abbiamo accudito e soccorso i nostri alberi con un lavoro faticoso, attenzione continua e immensa dedizione. Ed ecco finalmente

GRANDE QUALITÀ E PICCOLO COSTO Il 2021 segna un raccolto delle nostre olive bio di Puglia abbondante ed in piena salute. Abbiamo quindi deciso di farlo arrivare sulla tua tavola senza aumentarne il costo. Mentre sale il prezzo di molti prodotti e l’incertezza per le nuove varianti pandemiche, il nostro nuovo Coratina Intenso dunque alza soltanto

PRONTI PER LA FRANGITURA Anche quest’anno è partita la raccolta delle olive. I quantitativi non sono generosi come la scorsa stagione ma tutte le olive biologiche Valle Ofanto sono sane e al punto giusto di maturazione. Nel numero minore di frutti per albero si concentrano maggiormente tutti i preziosi nutrienti. E allora disponiamo le grandi

OTTIMA ANNATA 2019 Quest’anno il raccolto delle olive nella nostra valle è abbondante e i frutti sono sanissimi. Ciò prelude ad un’extravergine 2019 ottimo, con tantissimi preziosi antiossidanti per la salute. Per preservare tutti i loro benefici raccogliamo sempre le olive al momento migliore, ovvero quando, cambiando colore dal verde al violetto–bruno (invaiatura), le drupe

PRODUZIONE LIMITATA DAL MALTEMPO Quest’anno l’andamento climatico ha messo a dura prova la produzione del nostro olio extravergine di oliva biologico. Il raccolto delle olive è stato assai scarso e anche la resa di olio molto bassa. La neve di febbraio ha indebolito le piante di olivo che sono riuscite a riprendersi ma non a