Pesche Valle Ofanto

SINTESI PERFETTA

Le nostre pesche “settembrine” devono superare molte difficoltà prima di giungere a maturazione. Insetti, siccità e bizzarrie del clima le mettono a dura prova. Quest’anno molti alberi e molti frutti portano i segni di una lotta estenuante, vinta ma non senza conseguenze. Il loro sapore però ci ripaga di tutto l’attento lavoro ed ogni morso rappresenta la perfetta sintesi di ciò che la natura ci rende se sappiamo trattarla con rispetto.

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