FASE IMPORTANTE PER LE COLTURE
Con l’arrivo dell’autunno, nei campi iniziamo le potature delle nostre colture biologiche. Un’operazione molto importante da fare poiché ha il compito di arieggiare le piante e dare maggiore luce ai rami produttivi. Una semplice e naturale protezione che però risulta vitale perché dove arriva il sole si sviluppano meno malattie.
Ci vuole abilità e competenza in ogni taglio per dare il giusto equilibrio tra le gemme che daranno foglie e quelle che daranno frutti. La salute frutti Valle Ofanto passa anche da questa fase, con gesti contadini attenti e mai da sottovalutare.
I nostri ulivi vengono potati ogni anno per quanto è necessario, così riescono a dare una produzione regolare di olive.
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