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Albicocca Pricia BIO
2.50 €
Albicocca di pezzatura medio grande, con forma ellittica. Buccia dal colore arancio-rosso, polpa arancio, sapore equilibrato, molto piacevole. Disponibilità elevata dal 15 maggio.
Esaurito
Descrizione
Coltivazione
TIPO DI COLTURA Albicocca.
VARIETÀ Cultivar Pricia.
METODO DI COLTIVAZIONE Agricoltura biologica certificata ICEA.
ZONA DI PRODUZIONE Località San Samuele di Cafiero, San Ferdinando di Puglia (BT).
Caratteristiche
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Albicocca di pezzatura medio grande, con forma ellittica. Buccia dal colore di fondo arancio con sovraccolore rosso esteso sul 90-100% del frutto, polpa arancio, consistenza medio elevata, sapore equilibrato, molto piacevole.
Disponibilità
RACCOLTA (DISPONIBILITÀ) Disponibilità elevata dal 15 maggio.
Confezione
CONFEZIONE Le albicocche sono preparate in cassettine di legno a rendere da 5 kg, prive degli elementi costituenti un inutile rifiuto, oppure in confezioni personalizzabili a richiesta.
Consigli d’uso
Deliziosa da degustare fresca in purezza, in macedonie o frullati, per gli amanti degli accostamenti particolari, può accompagnare piacevolmente le carni bianche. Ingrediente perfetto per il dessert, in torte, crostate, biscotti o sorbetti, si sposa perfettamente con il cioccolato ed è utilizzata anche per la preparazione di liquori. Può essere consumata tutto l’anno se essicata, sciroppata, o trasformata in dolce marmellata..
Proprietà benefiche
PER LA SALUTE L’albicocca è ricca di vitamine A e C che con la loro funzione antiossidante contrastano l’azione dei radicali liberi e proteggono l’organismo. Per l’alto contenuto di potassio, fosforo, sodio, ferro e calcio, aiuta a sostenere l’attività fisica nella calda estate ed è indicata in casi di anemia, spossatezza o convalescenza. Di basso apporto zuccherino e calorico, ricca di acqua e fibre, facilita inoltre la regolarità intestinale.
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